2 Nisan 2015 Perşembe

PATATESLİ YUFKA BÖREĞİ



Malzemeler:

1 paket yufka
 
1 su bardağı sıvı yağ

3 yemıek kaşığı un

1 yemek kaşığı sirke

İç Malzemesi:

4 adet orta boy patates

1 adet orta boy soğan

1 çay kaşığı nane

1-2 çay kaşığı kırmızı biber

1-2 çay kaşığı karabiber

1-2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Patatesler haşlanır  soğuyunca küçük küp şeklinde  şeklinde doğranır.soğan doğranıp yağda kavrulur üzerine 

patatesler ve baharatlar eklenir  biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alınır soğumaya bırakılır.

Ayrıca bir kapta yağ,un ve sirke karıştırılır.bir yufka serilir hazırlanan yağlı karışım sürülür 2.yufka serilir 

tekrar yağlı karışımdan sürülür  6 üçgen parçaya bölünür geniş kısma iç harcından koyulur ve rulo şeklinde

sarılır diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır yağlı  kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.üzerlerine yumurta 

sürülür çörekotu ile süslenir.

Afiyet Olsun...





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder