SÜTLÜ TATLI

Malzemeler;

Muhallebi için;

3 su bardağı süt

7 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 paket petibör bisküvi

Üzeri için;

3 su bardağı su

7 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı  istediğin çeşit tang (vişneli tang kullanıldı)

Yapılışı;

Önce muhallebi için olan malzemeler süt,şeker,nişasta,vanilya pişirilir ve ıslatılan borcama dökülür.üzerine 

bir sıra  bisküviler dizilir.Sonra üzeri için olan malzemeler su,şeker,nişasta,tang pişirilir ve bisküvilerin üzerine 

dökülür dolapta soğumaya bırakılır.soğuduktan sonra üzerine bol hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.

Afiyet Olsun...

MERCİMEK KÖFTESİ

Malzemeler;

2 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

3 adet orta büyüklükte kuru soğan

 1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı salça(biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)

6-7 adet taze soğan

yarım demet maydanoz

 

yeteri kadar tuz

kimyon

karabiber 

pul biber

nar ekşisi(isteğe bağlı)

Yapılışı;

Mercimekler yıkanır 3-4 bardak suyla yumuşayıncaya kadar iyice haşalanır.suyunu çekince bulgur içine atılır 

ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.Soğan ince kıyılarak sıvıyağda kavrulur içine 

salça  eklenir  ve ocaktan alınır  baharatlar eklenir mercimeklerle karışıtırılır.İnce kıyılmış taze soğan,ince 

kıyılmış maydanoz ilave edilir.Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler  yoğrularak istenilen büyüklükte

köfteler sıkılır ve marul yaprakları üzerine dizilir.

Afiyet Olsun...

BİSKÜVİLİ KOLAY PASTA

 

Malzemeler;

1 paket cicibebe (muzlu da olabilir)

2 paket kakaolu petibör bisküvi

2 paket kakaolu krem şanti

2 su bardağı süt

2 adet muz

1 su bardağı iri dövülmüş fındık
 
Üzeri için;

çikolata sosu ve fındık kırığı

Yapılışı;

2 su bardağı sütle 2 paket krem şanti hazırlanır.İçine tüm bisküviler kırılır,muz doğranır,fındık koyulur

tüm malzemeler karıştırlır.Büyükce çukur bir  kasenin içerisine strec yerleştirilir hazırlanan karışım içine 

dökülür kaşıkla bastırılarak kasenin şekline göre iyice yerleştirilir üzeri strecle kapatılır ve buzdolabında 1 

gece bekletilir.servis yapılmadan önce üzerine  çikolata sosu dökülerek fındık serpiştirilir.

Afiyet Olsun...

ETİMEK TATLISI

Malzemeler;

1 paket tuzsuz etimek

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Muhallebisi için;

1 kilo süt

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı şeker

Üzeri için;

1 paket krem şanti

Hindistancevizi

Yapılışı;

Etimekler  dikdörtgen borcama yerleştirilir.Bir tavada 1,5 su bardağı şeker susuz olarak eritilir ve üzerine 2

su bardağı su ilave edilir elde edilen şerbet sıcak olarak etimeklerin( heryeri ıslanacak şekilde )üzerine 

dökülür.Diğer taraftan muhallebi için olan malzemeler bir tencerede pişirilir ve şerbet dökülen etimeklerin 

üzerine dökülür, üzeri spatula ile düzeltilir.Soğumaya bırakılır.Soğuyan tatlımızın üzerine krem şanti 

hazırlanarak  sürülür ve son olarak bolca hindistancevizi serpilir.

Afiyet Olsun...

HAVUÇLU TOPLAR

Malzemeler;

1/2 havuç (rendelenmiş)

1 su bardağı toz şeker

60 gr.margarin

1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket petibör bisküvi

Yapılışı;

Havuçları şeker eşliğinde sularını salıp çekene kadar pişirin sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.Daha 

sonra küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayın.Buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Afiyet Olsun...

TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler;

2 kahve fincanı tahin

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

İsteğe göre iri dövülmüş ceviz veya fındık

Alabildiğine un

Afiyet Olsun...

KÖSTEBEK PASTA

Malzemeler;

Keki için;

3-4 yumurta

3 kahve fincanı toz şeker

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 kahve fincanı süt

3,5 kahve fincanı un 

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Kreması için;

1 kg.süt

7-8 çorba kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı şeker

2 paket krem şanti

Damla çikolata

Muz

Yapılışı;

Kek için olan tüm malzemeler bir kapta çırpılır ve fırın tepsisine dökülür önceden ısıtılmış 175   derecelik 

fırında pişirilir.Diğer taraftan krema için süt,şeker ve nişasta muhallebi kıvamına gelinceye 

kadar pişrilir soğumaya bırakılır iyice soğuyan kremanın içine toz halde 2 paket krem şanti ilave edilir  ve 

mikserle çırpılır son olarak içine istenilen kadar damla çikolata ilave edilir krema hazır hale getirilir. Daha 

sonra soğumuş olan  kekimiz istediğimiz büyüklükte bir bardakla yuvarlak şekiller elde edilecek şekilde kesilir

Kalan parça kekimizde rondoda çekilir.Yuvarlak keklerimizin üzerlerine önce muz dilimleri yerleştirilir onun 

üzerine hazırlamış olduğumuz krema yüksek bir şekilde yerleştirilir son olarak kremanın üzeri rondodan 

çekilmiş olan kek  parçalarıyla kaplanır.

Afiyet Olsun...

KREM KARAMEL

Malzemeler;

 

 Krem için;

1kilo süt

1 yumurta

7-8 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1adet damla sakızlı falım

 Karamel için;

5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı;Krem için olan malzemeleri muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.Ayrıca bir tavada karamel için
 
 olan şekeri eritilir, karemel kıvamına gelen şeker 1 yemek kaşığından biraz daha az kaselere dökülür 

 üzerine  hazırlanan muhallebi ilave edilir.Soğumaya bırakılır soğuyan tatlımız servis tabağına ters çevirilerek

 üzeri süslenir (file fındık kullanıldı) servis yapılır.

Afiyet Olsun...

Muzlu Rulo Pankek

Malzemeler;

2 yumurta

2 yemek kasigi seker

1 su bardağı süt

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. 1 kepçe yardımıyla ince bir tabaka halinde krep tavasina dokulerek her

 iki tarafta pisirilir.Pişen pankeklerin üzerine sarella sürülür. içine bütün halde muz konularak rulo yapılır. 

ístenilen kalınlıkta dilimler halinde kesilir ve Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır. 

Afiyet olsun...