Atom Kurabiye

yarım su bardağı toz şeker

1 yumurta (akı dışına)

100 gr tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ (büyük çay bardağı)

2 yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı silme karbonat

Alasıya un

içi için:

1 elma rendesi

1 çay kaşığı tarçın

5 adet kayısı

5 adet incir

1 su bardağı toz şeker

elmayı rendeleyip,kayısı ve inciri minik parçalar halinde doğruyoruz.bir tavanın içine az tereyağ koyup elma rendesi ve tarçını kavuruyoruz.sonra içine incir ve kayısı ve şekeri ilave edip bir miktar daha pişirip soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra hazırladığımız iç malzemeyi hamurun içine koyup sonrada yuvarlıyoruz.üzerini önce yumurta akına sonra file fındığa bandırıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Fırından çıkınca sıcakken üzerine 1 tatlı kaşığı pekmezi döküyoruz.

Afiyet olsun...