TAVUKLU TEL ŞEHRİYE SALATASI

Malzemeler;

2 su bardağı tel şehriye

 

1çay bardağı sıvı yağ

4 su bardağı kaynamış su

 

haşlanmış tavuk göğsü

yarım demet dere otu

salatalık turşusu(kornişon)

mısır

isteğe bağlı taze soğan ve maydanoz kullanılabilir.

tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı;

Tencereye sıvı yağ koyulur ve ocağa alınır 1 su bardağı tel şehriye içine atılır pembeleşinceye kadar kavrulur.

kavrulan tel şehriyelerin üzerine kalan 1 su bardağı tel şehriye eklenir ve 4 su bardağı kaynamış su ilave edilir.

suyu çekinceye kadar karıştırarak pişirilir iyice suyunu çeken şehriye büyükçe bir kaba boşaltılır ara sıra 

karıştırılarak soğutulur,soğuyunca didiklenmiş tavuk,kıyılmış dere otu,küçük doğranmış turşu ,mısır ve baharat

ilave edilir servise hazırlanır. 

Afiyet Olsun...

KIBRIS TATLISI

Malzemeler:

Keki için;

3 yumurta

1/2 su bardağından 1 parmak eksik şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

1/2 su bardağı hindistan cevizi

1 paket kabartma tozu

Kreması için;

1 lt süt
 
 1/2 su bardağından 1 parmak az şeker

1 su bardağından 1 parmak az buğday nişastası

1 paket vanilya 

1 paket kremşanti

Şerbeti için;

2 su bardağı su

1 su bardağı şeker

Yapılışı;

Kek için olan malzemeler yumurta ve şeker iyice çırpılır  sonra diğer malzemeler eklenir kıvama gelince

yağlanmış  dikdörtgen borcam tepsiye dökülür fırına sürülür.Şerbet ölçüsüne göre hazırlanır ve soğumaya 

bırakılırKrema için olan malzemeler süt,şeker ve nişasta tecerede kıvama gelinceya kadar pişirilir soğuyunca i

içine vanilya ve toz halde kremşanti eklenir mikserde çırpılır.Buarada  fırından çıkarttığımız sıcak kekin 

üzerine daha önce hazırlanan soğuık şerbet dökülür kek şerbetini çekip soğuyunca krema sürülür servise 

alınır.

Afiyet Olsun...

NESCAFELİ KURABİYE

Malzemeler:

1 paket margarin

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için)

1 su bardağı pudra şekeri

2 paket fındıklı nescafe (3 ü 1 arada)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

yarım  paket buğday nişastası

Aldığı kadar un 

Yapılışı;

Tüm malzemeler bir kapta kulak memesi kıvamında yoğurulur  yuvarlak şekil verilir önce yumurta sarısına 

daha sonra fındık yada ceviz kırığına batırılır yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döşenir.

Afiyet Olsun...

PATATESLİ YUFKA BÖREĞİ

 

Malzemeler:

1 paket yufka
 
1 su bardağı sıvı yağ

3 yemıek kaşığı un

1 yemek kaşığı sirke

İç Malzemesi:

4 adet orta boy patates

1 adet orta boy soğan

1 çay kaşığı nane

1-2 çay kaşığı kırmızı biber

1-2 çay kaşığı karabiber

1-2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Patatesler haşlanır  soğuyunca küçük küp şeklinde  şeklinde doğranır.soğan doğranıp yağda kavrulur üzerine 

patatesler ve baharatlar eklenir  biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alınır soğumaya bırakılır.

Ayrıca bir kapta yağ,un ve sirke karıştırılır.bir yufka serilir hazırlanan yağlı karışım sürülür 2.yufka serilir 

tekrar yağlı karışımdan sürülür  6 üçgen parçaya bölünür geniş kısma iç harcından koyulur ve rulo şeklinde

sarılır diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır yağlı  kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.üzerlerine yumurta 

sürülür çörekotu ile süslenir.

Afiyet Olsun...

PATLICAN SALATASI

Malzemeler:

2 adet közlenmiş patlıcan

2 adet közlenmiş kırmızı biber

yarım demet maydanoz

2 diş sarımsak

zeytinyağı

limon

tuz

Yapılışı:

Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabukları soyulup,temizlenir küçük küçük doğranır.kıyılmış maydanoz,

zeytinyağı,limon,tuz ilave edilir karıştırılıp servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun...

KUSKUS SALATASI

 

Malzemeler:

1 paket kuskus makarna

yarım demet dere otu

konserve bezelye

salatalık turşusu

salam

zeytinyağı

limon

tuz

Yapılışı:

1 paket kuskus makarna haşlanır süzülür.Diğer malzemeler küçük küçük doğranır makarnaya ilave edilir 

zeytinyağı,limon,tuz eklenir servis yapılır.

Afiyet Olsun...

AYSBERG SALATA

Malzemeler:

1 adet orta boy aysberg marul

2 adet havuç

2 adet salatalık

1 adet küçük mor lahana

1 adet konserve mısır

1 su bardağı rendelenmiş kaşar

1 adet limon 

zeytinyağı

tuz

Yapılışı;

Öncelikle mor lahana ince ince doğranır limon ve tuz ile ovulur yumuşamaya bırakılır.diğer malzemelerin hepsi 

küçük küçük doğranır karıştırma kabına alınır önceden hazırladığımız mor lahana da ilave edilir zeytinyağı ,

tuz ,limon ilave edilir karıştırılır servis tabağına alınır.En son üzerine kaşar rendesi eklenir servise sunulur.

Afiyet Olsun...

SÜTLÜ TATLI

Malzemeler;

Muhallebi için;

3 su bardağı süt

7 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 paket petibör bisküvi

Üzeri için;

3 su bardağı su

7 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı  istediğin çeşit tang (vişneli tang kullanıldı)

Yapılışı;

Önce muhallebi için olan malzemeler süt,şeker,nişasta,vanilya pişirilir ve ıslatılan borcama dökülür.üzerine 

bir sıra  bisküviler dizilir.Sonra üzeri için olan malzemeler su,şeker,nişasta,tang pişirilir ve bisküvilerin üzerine 

dökülür dolapta soğumaya bırakılır.soğuduktan sonra üzerine bol hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.

Afiyet Olsun...

MERCİMEK KÖFTESİ

Malzemeler;

2 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

3 adet orta büyüklükte kuru soğan

 1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı salça(biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)

6-7 adet taze soğan

yarım demet maydanoz

 

yeteri kadar tuz

kimyon

karabiber 

pul biber

nar ekşisi(isteğe bağlı)

Yapılışı;

Mercimekler yıkanır 3-4 bardak suyla yumuşayıncaya kadar iyice haşalanır.suyunu çekince bulgur içine atılır 

ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.Soğan ince kıyılarak sıvıyağda kavrulur içine 

salça  eklenir  ve ocaktan alınır  baharatlar eklenir mercimeklerle karışıtırılır.İnce kıyılmış taze soğan,ince 

kıyılmış maydanoz ilave edilir.Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler  yoğrularak istenilen büyüklükte

köfteler sıkılır ve marul yaprakları üzerine dizilir.

Afiyet Olsun...

BİSKÜVİLİ KOLAY PASTA

 

Malzemeler;

1 paket cicibebe (muzlu da olabilir)

2 paket kakaolu petibör bisküvi

2 paket kakaolu krem şanti

2 su bardağı süt

2 adet muz

1 su bardağı iri dövülmüş fındık
 
Üzeri için;

çikolata sosu ve fındık kırığı

Yapılışı;

2 su bardağı sütle 2 paket krem şanti hazırlanır.İçine tüm bisküviler kırılır,muz doğranır,fındık koyulur

tüm malzemeler karıştırlır.Büyükce çukur bir  kasenin içerisine strec yerleştirilir hazırlanan karışım içine 

dökülür kaşıkla bastırılarak kasenin şekline göre iyice yerleştirilir üzeri strecle kapatılır ve buzdolabında 1 

gece bekletilir.servis yapılmadan önce üzerine  çikolata sosu dökülerek fındık serpiştirilir.

Afiyet Olsun...

ETİMEK TATLISI

Malzemeler;

1 paket tuzsuz etimek

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Muhallebisi için;

1 kilo süt

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı şeker

Üzeri için;

1 paket krem şanti

Hindistancevizi

Yapılışı;

Etimekler  dikdörtgen borcama yerleştirilir.Bir tavada 1,5 su bardağı şeker susuz olarak eritilir ve üzerine 2

su bardağı su ilave edilir elde edilen şerbet sıcak olarak etimeklerin( heryeri ıslanacak şekilde )üzerine 

dökülür.Diğer taraftan muhallebi için olan malzemeler bir tencerede pişirilir ve şerbet dökülen etimeklerin 

üzerine dökülür, üzeri spatula ile düzeltilir.Soğumaya bırakılır.Soğuyan tatlımızın üzerine krem şanti 

hazırlanarak  sürülür ve son olarak bolca hindistancevizi serpilir.

Afiyet Olsun...

HAVUÇLU TOPLAR

Malzemeler;

1/2 havuç (rendelenmiş)

1 su bardağı toz şeker

60 gr.margarin

1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket petibör bisküvi

Yapılışı;

Havuçları şeker eşliğinde sularını salıp çekene kadar pişirin sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.Daha 

sonra küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayın.Buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Afiyet Olsun...

TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler;

2 kahve fincanı tahin

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

İsteğe göre iri dövülmüş ceviz veya fındık

Alabildiğine un

Afiyet Olsun...

KÖSTEBEK PASTA

Malzemeler;

Keki için;

3-4 yumurta

3 kahve fincanı toz şeker

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 kahve fincanı süt

3,5 kahve fincanı un 

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Kreması için;

1 kg.süt

7-8 çorba kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı şeker

2 paket krem şanti

Damla çikolata

Muz

Yapılışı;

Kek için olan tüm malzemeler bir kapta çırpılır ve fırın tepsisine dökülür önceden ısıtılmış 175   derecelik 

fırında pişirilir.Diğer taraftan krema için süt,şeker ve nişasta muhallebi kıvamına gelinceye 

kadar pişrilir soğumaya bırakılır iyice soğuyan kremanın içine toz halde 2 paket krem şanti ilave edilir  ve 

mikserle çırpılır son olarak içine istenilen kadar damla çikolata ilave edilir krema hazır hale getirilir. Daha 

sonra soğumuş olan  kekimiz istediğimiz büyüklükte bir bardakla yuvarlak şekiller elde edilecek şekilde kesilir

Kalan parça kekimizde rondoda çekilir.Yuvarlak keklerimizin üzerlerine önce muz dilimleri yerleştirilir onun 

üzerine hazırlamış olduğumuz krema yüksek bir şekilde yerleştirilir son olarak kremanın üzeri rondodan 

çekilmiş olan kek  parçalarıyla kaplanır.

Afiyet Olsun...

KREM KARAMEL

Malzemeler;

 

 Krem için;

1kilo süt

1 yumurta

7-8 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1adet damla sakızlı falım

 Karamel için;

5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı;Krem için olan malzemeleri muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.Ayrıca bir tavada karamel için
 
 olan şekeri eritilir, karemel kıvamına gelen şeker 1 yemek kaşığından biraz daha az kaselere dökülür 

 üzerine  hazırlanan muhallebi ilave edilir.Soğumaya bırakılır soğuyan tatlımız servis tabağına ters çevirilerek

 üzeri süslenir (file fındık kullanıldı) servis yapılır.

Afiyet Olsun...

Muzlu Rulo Pankek

Malzemeler;

2 yumurta

2 yemek kasigi seker

1 su bardağı süt

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. 1 kepçe yardımıyla ince bir tabaka halinde krep tavasina dokulerek her

 iki tarafta pisirilir.Pişen pankeklerin üzerine sarella sürülür. içine bütün halde muz konularak rulo yapılır. 

ístenilen kalınlıkta dilimler halinde kesilir ve Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır. 

Afiyet olsun...

Kakaolu Sultan Sarması

Malzemeler:

4 su bardağı süt

1/2 su bardağı şeker

1 su bardağı un

4 yemek kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

1 paket krem şanti

Hindistan cevizi

Yapılışı:

Süt,şeker,kakao ve un karıştılarak muhallebi yapılır.Daha sonra Tereyağı ve vanilya eklenerek mikserle çırpılır.Dikdörtgen borcama bolca hindistan cevizi serpiştirilir.Muhallebi ince bir şekilde tepsiye dökülür.Islatılan kaşıkla üzeri düzeltilir.Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alınır,1-2 saat bekletildikten sonra krem şantisi hazırlanarak,ince tabaka şekilde üzerine sürülür.Bir gece dolapta dinlendirilir.İstenilen büyüklükte dikdörtgen dilimler kesilir ve rulo şeklinde sarılır.Afiyet olsun....

Not:İsteğe göre muhallebi sade yapılıp arasına kakaolu krem şanti yapılabilir.

Elmalı Kurabiye

Hamuru için;

125 gr. margarin

2 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

4 yemek kaşığı pudra şekeri

Çay kaşığının ucuyla biraz tuz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

İçi için ;

4 adet elma

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1-2 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

 YAPILIŞI;Geniş bir kabın içerisinde tüm hamur malzemelerini  karıştırıp aldığı kadar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Bir tavanın içerisine içi için rendelenmiş elmaları ve şekerini ekleyerek pişiriyoruz marmelat halini alınca içine tarçını ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.Daha sonra yoğurmuş olduğumuz hamurumuzu 2 - 3 beze yapıp her bir bezeyi  merdanae yardımıyla orta kalınlıkta açıyoruz ve 8 e bölüyoruz( yıldız şekli gibi olacak)geniş kısmına hazırladığımız iç harçtan koyarak sivri kısmı yukarıya gelecek şekilde sarıyoruz hepsine aynı işlemi uygulayıp ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar  pişiriyoruz.Fırından çıktıktan sonra ılınınca pudra şekerine bulayıp servis tabağına alıyoruz.

Afiyet Olsun...

Çilekli Tavuk Göğsü

1,5 paket kedidili

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı şeker

Tavuk göğsü için:

1 litre süt

1 su bardağı şeker

125 gr tereyağ

3 çorba kaşığı un

1 paket damla sakızı

üzeri için:

500 gr çilek

1 çay bardağı şeker

2 su bardağı su

1 çorba kaşığı nişasta



   Kedi dillerini büyük boy borcama dizip üzerlerini şekerli süt ile ıslatıyoruz.

   Önce un ile tereyağını kavurup,biraz ılıttıktan sonra sütü,şekeri  ilave ederek kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz.Damla sakızını dövüp kaynayan tavuk göğsünün içine atıyoruz.2 dk daha pişirip sonra ocağın altını kapatıyoruz.ılık hale gelince mikser ile iyice çırpıyoruz.Islattığımız kedi dillerinin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.

üzeri için ,çileğimizi rondadan geçiriyoruz.sonra  bir tencerede çilekleri ,su ve şeker ile kaynatıyoruz.sonra nişastayı ilave edip karıştırıyoruz.soğuduktan sonra kedidilli tavuk göğsünün üzerine tamamını dökerek buz dolabına bekletip,dilimleyerek servis yapıyoruz.


Afiyet olsun...

Tahıl Salatası

1 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı nohut

1 su bardağı ince bulgur

yarım su bardağı kornişon turşu

mısır

kırmızı biber,yeşil biber

havuç(rende)

zeytin

tuz-nar ekşisi-zeytinyağ

sarımsak

yeşil mercimek,nohutları haşlıyoruz.ince bulguru da sıcak suyla ıslatıyoruz.kornişon turşu,biberleri,zeytini ince ince doğrayıp,diğer kalan malzemeleride birleştirerek  ilave edip karıştırıyoruz.Ayrı bir yerde Nar ekşisi,az dövülmüş sarımsak,tuz,zeytinyağı karıştırıp sos haline getirip salatanın üstüne döküp hepsini birlikte karıştırıyoruz. 


Afiyet olsun...

Bonbon

7 adet kakaolu topkek

1 paket krem şanti

1 bardak süt

antep fıstığı ezmesi-hindistan cevizi-pasta süsü boncuk

7 adet topkeki bir kabın içinde ovalıyoruz.ayrı bir yerde 1 bardak sütle hazırladığımız krem şantiyi üzerine ilave ediyoruz.(kıvamına göre krem şanti daha az da kullanılmayabilir).toplar haline getirip antep fıstığı,hindistan cevizi ve pasta süsüne bandırarak servise hazır hale getiriyoruz.



Afiyet olsun...

Şekerli Kurabiye

2 adet yumurta (1 adedinin akı üzerine)

2 fincan toz şeker

2 fincan sıvı yağ

1 fincan yoğurt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

7 fincan un

Tüm malzemeyi kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.(Hamur biraz cıvık oluyor).sonra dolapta bir saat bekletiyoruz.Hamur kendine gelince yumurta akı sonrada şekere bandırıp tepsiye diziyoruz.180 derecelik fırında pişiriyoruz.(ortalama 20 adet kurabiye çıkıyor)

Afiyet olsun...

Bülbül Konağı Tatlısı

1 adet yumurta

1 paket teremyağ

1,5 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı sirke

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Alasıya un

Şerbeti için:

3,5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 çay kaşığı limon suyu

teremyağı eritip soğuduktan sonra diğer bütün malzemeleri koyup hamur haline getiriyoruz.Hamuru 2 eşit parçaya bölüp 1.ci hamuru yarım cm kalınlıdığında açıyoruz.çay bardağının ağzıyla yuvarlak şekilde  hamuru kesip yağlı tepsiye diziyoruz.sonra diğer hamuru açıp yine bardak yardımıyla yuvarlak olarak kesip,küçük su şişesinin kapağıyla yuvarlakların ortalarını kesiyoruz.Oluşan delikli yuvarlağı yumurta akına bulayıp tepsiye dizdiğimiz yuvarlakların üzerine yerleştiriyoruz.ortalarına yarım cevizi koyup 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Daha önceden hazırladığımız soğuk şerbeti,tatlı fırından çıkar çıkmaz döküyoruz.(şerbet soğuk,tatlı sıcak olucak)

Afiyet olsun...

Gül Böreği

5 adet yufka

 sosu için:

1 yumurta

1 su bardağı  süt

1 su bardağı zeytinyağ

iç malzeme için:

1 adet büyük soğan

kıyma

haşlanmış patates

tuz karabiber kekik kırmızı biber


Soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz.sonra kıymayı ilave edip,kıymalarda kavurunca rendelenmiş haşlanmış patatesimizi ve baharatları da ilave ederek iç malzememizi hazır hale getiriyoruz.

1 yufkayı serip sos için kullanılan malzemeleri karıştırıp yufkanın üzerine sürüyoruz.sonra yufkayı 4 eşit parçaya bölüp geniş olan yere iç malzemeyi koyarak rulo şeklinde sarıyoruz.gül şeklinde kıvırarak üzerlerine çörekotu serpip tepsiye diziyoruz.(Buzdolabının dondurucu bölümünde 1 gece bekletilip donmuş halde fırına verilirse kıtır kıtır daha güzel oluyor).Kalan sosa 2 kaşık yoğurt ilave edip böreklerin üstüne sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 

Afiyet olsun...

Milföy Sarma

Milföy hamuru

pudra şekeri

böğürtlen reçeli

Milföy hamuru uzunlamasına 3 eşit parçaya bölünür.Her bir parça burgu şekli verilip fırın tepsisine dizilir.180 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakılır.soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip üstüne böğürtlen reçeli gezdirilerek servis yapılır.


Afiyet olsun...

3 2 1 Poğaça

3 paket kabartma tozu

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

tuz

Aldığı kadar un

Tüm malzemeler karıştırılarak hamur haline getirilir.iç malzeme olarak arzu ettiğinizi koyabilirsiniz.Üzerlerine yumurta sarısı ve susap serpilip 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun...

Tuzlu Kurabiye

1 paket margarin( yumuşak )

1 yumurta

2 yemek kaşığı susam

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

tuz

Aldığı kadar un

Tüm malzemeler hamur haline getirilip açılır.Şekil kalıpla kesilerek tepsiye dizilir.180 derecelik fırında pişirilir.


Afiyet olsun..

Kolay Tiramisu

Keki için:

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt (1 bardağı kek üstü için)

1 su bardağı sıvı yağ

3 çorba kaşığı kakao

1,5 bardak un

2 paket kabartma tozu

1/2  paket vanilya


Kreması için:

3/4 su bardağı süt

1 paket krem şanti

2 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

4 kaşık un 

1/ 2 vanilya

Kek için olan malzemeleri mikserle çırpıp büyük dikdörtgen borcama döküyoruz.180 derecelik fırında pişiriyoruz.keki, ılıyınca  1 su bardağı sütü kaşık ile ıslatıyoruz.

Ayrı bir yerde krema malzemelerini koyup(krem şanti hariç) ocakta pişiriyoruz.Soğuyunca 1 paket krem şantiyi ilave edip mikserle çırpıyoruz.

Kremayı kekin üzerine sürüp üstüne kakao serpeliyoruz.


Afiyet olsun...

Midye Poğaça

1 su bardağı ılık süt

1 şişe soda

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı şeker

Aldığı kadar un(mayalanması için çok katı olmayacak)

hamur üzeri için

1 paket margarin

içi için:

Haşlanmış patates

maydanoz

tuz


Bir kabın içinde yaş mayayı ılık süt ile iyice eritiyoruz.Sonra soda yağ tuz,şeker ve unu ilave edip yumuşak bir hamur haline getiriyoruz.Üzerini kapatarak 30-45 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz.Daha sonra hamuru 6 eşit parçaya bölüyoruz.1 parçasını yaklaşık 30 cm kadar açıp üzerini erittiğimiz margarinle yağlıyoruz.3 tanesini üst üstte koyup her birinin erittiğimiz margarini sürüyoruz.hamuru rulo şeklinde sarıp,2 parmak genişliğinde kesiyoruz.kestiğimiz rulonun geniş kısmına(halkaların göründüğü yer)yatırıp elimizle biraz açıp iç malzememizi koyuyoruz.Sonra yarım ay şeklinde kapatıyoruz.tüm rulolara aynı işlemi uygulayıp tepsiye diziyoruz.üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişiriyoruz.kızardıkça katları açılacaktır.


Afiyet olsun...

Meyveli Pasta

1 adet hazır pasta keki

1 paket krem şanti

1 bardak süt

Arzu ettiğiniz kadar meyve


hazır pasta kekinin alt tabanını ıslatıp krem şantiyi sürüp meyveleri yerleştiriyoruz.Diğer üst tabanı üzerine kapatıp onuda ıslatıp kalan krem şantiyi her  yerine sürüp meyvelerle üstünü süslüyoruz.


Afiyet olsun..